Friday, December 9, 2022
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Winter Special: Tips To Make Halwai-Style Gajar Ka Halwa


गाजर का हलवा एक पारंपरिक भारतीय मिठाई है जिसे कद्दूकस की हुई गाजर को दूध, घी और प्रचुर मात्रा में रिफाइंड चीनी के साथ उबाल कर बनाया जाता है। नतीजा एक मीठा, बनावट, नारंगी रंग का मिठाई है जो उत्तर भारतीय घरों में आम है शरद ऋतु. हालांकि जब भी हम इसे घर पर बनाने की कोशिश करते हैं। हो सकता है कि स्वाद उतना अच्छा न हो जितना पास की हलवाई की दुकान से मिलता है। कभी सोचा है क्यों? यह सामग्री की गलत मात्रा या इस मिठाई को बनाने के लिए आवश्यक चरणों की संख्या के कारण हो सकता है। चिंता मत करो! हमारे पास घर पर हलवाई स्टाइल गाजर का हलवा बनाने के कुछ टिप्स हैं। सबसे अच्छी बात यह है कि इसे बनाने के लिए आपको केवल कुछ पेंट्री स्टेपल की आवश्यकता होगी। तो आप किसका इंतज़ार कर रहे हैं? आएँ शुरू करें। नीचे देखें।

यहाँ घर पर हलवाई-शैली गाजर का हलवा बनाने के आसान उपाय दिए गए हैं:

1. ताजी और लाल गाजर का प्रयोग करें

जाहिर है, गाजर के हलवे में मुख्य सामग्री गाजर है। इसलिए अपने पतनशील उपचार के लिए सर्वश्रेष्ठ का चयन करना महत्वपूर्ण है। जबकि नियमित नारंगी गाजर ठीक होते हैं, गहरे लाल रंग के गाजर सबसे अच्छे माने जाते हैं क्योंकि वे नियमित गाजर की तुलना में अधिक मीठे और रसीले होते हैं।

2. घी का भरपूर प्रयोग करें

शुगर फ्री गाजर का हलवा या कम चीनी स्वीकार्य है, लेकिन घी से समझौता नहीं करना चाहिए। गाजर का हलवा के लिए अधिकांश पारंपरिक व्यंजनों में घी की एक बड़ी मात्रा शामिल होती है, जो मुख्य कारणों में से एक है, यह हम में से अधिकांश के लिए एक ऐसा स्वादिष्ट इलाज है।

3. खाना पकाने का उचित समय लें

सच कहूं तो गाजर का हलवा बनाने का कोई हैक या शॉर्टकट नहीं है; एक झटपट और स्वादिष्ट रेसिपी आपको पूरा अनुभव नहीं देगी। इसके बजाय, मुख्य कदम गाजर को पूर्णता तक पकाना है। अगर गाजर को लंबे समय तक नहीं पकाया गया है, तो इसमें स्वाद और मुलायम, गूदेदार बनावट का मिश्रण नहीं होगा, जिसके लिए यह प्रसिद्ध है।

टिप्पणी: यदि आप घर पर मौसमी मिठाई बनाने का इरादा रखते हैं तो सप्ताहांत का समय निर्धारित करना सुनिश्चित करें जब आपके पास बहुत समय होगा। इसे और भी आसान बनाने के लिए हमारे पास यहां आदर्श रेसिपी है। यहां क्लिक करें।

तो आप किसका इंतज़ार कर रहे हैं? सप्ताहांत अंत में यहाँ है! आज घर पर गाजर का हलवा बनाएं. इसे बनाने से पहले इन टिप्स को जरूर ध्यान में रखें! हमें नीचे टिप्पणी अनुभाग में अपना अनुभव बताएं। शानदार सप्ताहांत की शुभकामना!

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