हमारी क्रेविंग को पूरा करने के लिए इंडियन डेसर्ट जैसा कुछ नहीं है। स्पंजी रसगुल्लों से लेकर कुरकुरी जलेबियाँ, मलाईदार रसमलाई, और परतदार बालूशाही तक, हमारे पसंदीदा भारतीय मिठाइयों की सूची अंतहीन है, जो हमें पसंद के लिए खराब कर देती है! हालाँकि, हम अक्सर इन मिठाइयों को घर पर बनाने के विचार को लंबे समय तक पकाने के कारण खारिज कर देते हैं, जो थकाऊ और समय लेने वाली दोनों होती हैं। लेकिन अब और नहीं! जब त्वरित, आसान और खराब भारतीय डेसर्ट की बात आती है, तो गाढ़ी, मलाईदार और सुस्वादु खीर सूची में सबसे ऊपर है। और सबसे अच्छा हिस्सा? यह हमें प्रयोग करने का अवसर देता है। खीर को कई तरह की सामग्री से बनाया जा सकता है. चावल, मखाना, साबुदाना, सेब और कई अन्य फल और सब्जियां इसके उदाहरण हैं। सर्दी पूरे जोरों पर है, इसलिए हमने सर्दी-विशेष सामग्री के साथ कुछ तैयार करने का फैसला किया। तो, यहां आप सभी के लिए चुकंदर की खीर रेसिपी है।
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यह दिलचस्प मिठाई सभी अवसरों के लिए उपयुक्त है, चाहे एक अनियोजित अतिथि सभा के लिए या बस जब आपको मिठाई के लिए अपनी अचानक इच्छा को पूरा करने के लिए कुछ चाहिए। इसे बनाने के लिए चुकंदर को कद्दूकस कर लें और दूध में खोया और चीनी डालकर इसे क्रीमी और स्वादिष्ट बनाने के लिए पकाएं। विस्तृत नुस्खा जानने के लिए आगे पढ़ें।
चुकंदर की खीर रेसिपी: चुकंदर की खीर कैसे बनाएं
सबसे पहले आपको दूध को उबालने की जरूरत है। एक बार हो जाने के बाद इसे अलग रख दें। – अब एक पैन में घी गर्म करें और उसमें काजू या कोई भी मेवा डालकर सुनहरा होने तक भून लें. एक बार हो जाने के बाद, उन्हें बाहर निकाल कर अलग रख दें।
उसी पैन में कद्दूकस किए हुए चुकंदर को तब तक भूनें जब तक कच्ची महक न चली जाए। फिर चीनी डालें। चीनी को पूरी तरह से पिघलने दें. उबले हुए दूध में डालें। इसे उबलने दें।
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गाढ़ा और क्रीमी होने तक धीमी आंच पर उबालें। आखिर में तले हुए काजू और इलायची पाउडर मिलाएं। अच्छी तरह मिलाने के बाद आंच बंद कर दें। चुकंदर की खीर की पूरी रेसिपी के लिए, यहाँ क्लिक करें।
तो आप किसका इंतज़ार कर रहे हैं? इस विलुप्त मिठाई को आजमाएं और हमें बताएं कि आप सभी को नीचे दी गई टिप्पणियों में यह कैसा लगा।
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