आखरी अपडेट: 01 जनवरी, 2023, 15:39 IST
जल्लीकट्टू, जिसे एरुथाझुवुथल के नाम से भी जाना जाता है, तमिलनाडु में पोंगल फसल उत्सव के हिस्से के रूप में खेला जाने वाला एक सांड है। (फाइल फोटो: रॉयटर्स)
सुंदरवल्ली, एक चरवाहा, जिसे पशुपालन का अनुभव है, का कहना है कि आहार योजना को बैलों को पौष्टिक भोजन सुनिश्चित करने के लिए बनाया गया है
खेत की ताजी घास के रोल, चावल की भूसी से भरी एक बड़ी बाल्टी और खूब पानी के साथ काले और लाल चने की भूसी! ये उन ‘व्यंजनों’ में शामिल हैं, जो सांडों के लिए ‘विशेष आहार योजना’ में शामिल हैं, जिन्हें सांडों को वश में करने वाले खेल ‘जल्लीकट्टू’ के लिए प्रशिक्षित किया जा रहा है। कपास के बीज और मकई से बने घास और चारे का एक बड़ा पैकेट बैलों को दिए जाने वाले भोजन की अन्य वस्तुओं का हिस्सा है। इस तरह के खाद्य पदार्थ, बड़े करीने से ‘तीन वर्ग भोजन’ में विभाजित होते हैं, जो सुबह, दोपहर और शाम को बैलों को प्रदान किए जाते हैं। सुंदरवल्ली, एक चरवाहा, जिसे पशु पालन का अनुभव है, का कहना है कि आहार योजना को बैलों को पौष्टिक भोजन सुनिश्चित करने के लिए बनाया गया है।
“हम हर समय पौष्टिक भोजन प्रदान करते हैं। हालांकि, अब हम पोषण सुनिश्चित करने के लिए अतिरिक्त प्रयास कर रहे हैं क्योंकि जल्लीकट्टू निकट है और बैलों को शारीरिक रूप से अधिक मजबूत होने की आवश्यकता है। ,” वह कहती है। इसके अलावा, ताजा घास और भरपूर पानी हर समय सुनिश्चित किया जाता है। दोपहर 3 बजे तक अगले भोजन में ‘मक्काचोलम’ (मकई), ‘परुथी विधान’ (कपास के बीज का केक), ‘नेल थविडु’ (चावल की भूसी) और ‘उलुंडु-थुवरम डोसी’ (काले और लाल चने की भूसी) शामिल हैं। ‘पच्छा नेल्लू’ (कच्चे चावल की भूसी) और पुजुंगा नेलू (उबाल चावल की भूसी) से प्राप्त भूसी का वैकल्पिक रूप से उपयोग किया जाता है। जल्लीकट्टू को ध्यान में रखते हुए आहार योजना में मकई और बिनौले के केक को शामिल किया गया है।
शाम को अगला भोजन हल्का होता है और यह सुबह और दोपहर में प्रदान किए जाने वाले भोजन का एक ‘अच्छा कॉम्बो’ है, वह कहती हैं। “हम थाविदु थनीर (चोकर मिश्रित पानी) भी प्रदान करते हैं।
सांडों के लिए कसरत, जिसमें उन्हें काफी लंबी सैर पर ले जाना, दौड़ना और तैरना शामिल है, उन्हें सुपर फिट बनाता है और यह अच्छी भूख सुनिश्चित करता है। ) भोजन का हिस्सा बनने के लिए आगे बढ़ता है। जल्लीकट्टू बैल ‘राणा,’ ‘रुद्र’, ‘आचा’ और अन्य लोग शानदार भोजन का आनंद लेते हैं! सुंदरवल्ली का पति मारीमुथु, एक चरवाहा, मवेशियों को चराने में उसकी मदद करने के लिए तुरंत आता है। उन्हें खिलाने के बाद, दोनों ‘चिकित्सकों’ के रूप में दोगुने हो जाएं और धीरे से सांडों के कानों को स्पर्श करें।
“हम यह पता लगाने की कोशिश करते हैं कि गर्मी सामान्य है या नहीं। अगर बुखार हो तो हम अतिरिक्त गर्मी महसूस कर सकते हैं।” यह देखने के बाद कि एक बैल के पास तुलनात्मक रूप से कम फ़ीड है, वे जल्दी से ‘वेट्रिलाई’ (पाइपर सुपारी) और ‘मिलागु’ (काली मिर्च-पाइपर नाइग्रम) का एक अच्छा मिश्रण तैयार करते हैं। ) और इसे जानवर के मुंह में धकेल दें। “अगर इस तरह के सरल घरेलू उपचार से परिणाम नहीं मिलता है तो हम डॉक्टरों की सलाह लेते हैं।” पशु चिकित्सकों का हवाला देते हुए, वह कहती हैं कि वे बैल को जो भोजन देते हैं उसमें प्रोटीन सहित सभी पोषक तत्व होते हैं जिनकी जानवरों को आवश्यकता होती है।
परंपरागत रूप से, जल्लीकट्टू थाई के तमिल महीने में शुरू होता है (जनवरी में शुरू होता है और फरवरी में समाप्त होता है) और कम से कम 3-4 महीने तक चलता है। यह राज्य के विभिन्न हिस्सों में आयोजित किया जाता है। हालांकि, स्टार आकर्षण मदुरै जिले के अलंगनल्लूर, पालामेडु और अवनियापुरम में आयोजित किए गए हैं। 8 दिसंबर, 2022 को सुप्रीम कोर्ट ने बुल टैमिंग स्पोर्ट के खिलाफ दायर याचिकाओं पर फैसला सुरक्षित रख लिया था। शीर्ष अदालत ने कहा था कि जल्लीकट्टू को खून का खेल नहीं कहा जा सकता क्योंकि कोई भी किसी हथियार का इस्तेमाल नहीं कर रहा है और खून केवल एक आकस्मिक चीज हो सकती है।
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(यह कहानी News18 के कर्मचारियों द्वारा संपादित नहीं की गई है और एक सिंडिकेटेड समाचार एजेंसी फीड से प्रकाशित हुई है)
