नई दिल्ली: सरकार ने रविवार को घोषणा की कि उसने देश भर में बाजरा-केंद्रित प्रचार गतिविधियों की एक श्रृंखला तैयार की है, क्योंकि बाजरा का अंतर्राष्ट्रीय वर्ष (IYM) शुरू हो गया है, जबकि बाजरा G-20 बैठकों का अभिन्न अंग है।
नोडल कृषि मंत्रालय ने एक बयान में कहा कि केंद्र मंत्रालयों, राज्य सरकारों और भारतीय दूतावासों को 2023 में IYM के प्रचार के लिए विभिन्न गतिविधियों को करने और बाजरा के लाभों के बारे में जागरूकता बढ़ाने के लिए एक फोकस्ड महीना आवंटित किया गया है।
जनवरी केंद्रीय खेल और युवा मामलों के मंत्रालय के साथ-साथ छत्तीसगढ़, मिजोरम और राजस्थान की राज्य सरकारों के लिए गतिविधियों के संचालन का महीना है।
मंत्रालय ने अंतर्राष्ट्रीय संगठनों, शिक्षाविदों, होटल उद्योग, मीडिया, प्रवासी भारतीयों, स्टार्ट-अप समुदायों, नागरिक समाज, और अन्य सभी से बाजरा मूल्य-श्रृंखला में आगे आने और ‘मिरेकल मिलेट्स’ की भूली हुई महिमा को पुनर्जीवित करने के लिए हाथ मिलाने का आग्रह किया। IYM के भव्य उत्सव के माध्यम से।
बाजरा भी जी-20 बैठकों का एक अभिन्न हिस्सा है और प्रतिनिधियों को चखने, किसानों से मिलने और स्टार्ट-अप और एफपीओ के साथ इंटरैक्टिव सत्रों के माध्यम से बाजरा का सच्चा अनुभव दिया जाएगा। 15 जनवरी तक, खेल और युवा मामलों के मंत्रालय ने 15 गतिविधियों की योजना बनाई है, जिसमें वीडियो संदेशों के माध्यम से खिलाड़ियों, पोषण विशेषज्ञों और फिटनेस विशेषज्ञों को शामिल करना, प्रमुख पोषण विशेषज्ञों, आहार विशेषज्ञों और अभिजात वर्ग के एथलीटों के साथ बाजरा पर वेबिनार आयोजित करना, फिट इंडिया ऐप के माध्यम से प्रचार प्रसार आदि शामिल हैं।
खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्रालय भी आंध्र प्रदेश, बिहार और मध्य प्रदेश में बाजरा मेले-सह-प्रदर्शनियों का आयोजन करेगा, जबकि खाद्य सुरक्षा नियामक एफएसएसएआई पंजाब, केरल और तमिलनाडु में ‘ईट राइट मेला’ आयोजित करेगा।
छत्तीसगढ़, मिजोरम और राजस्थान IYM के संवेदीकरण और प्रचार के लिए विशिष्ट गतिविधियाँ करेंगे। राज्य बाजरा-केंद्रित गतिविधियों का आयोजन करेंगे जिनमें महोत्सव/मेला और खाद्य उत्सव, किसानों का प्रशिक्षण, जागरूकता अभियान, कार्यशाला/सेमिनार, होर्डिंग लगाना और राज्य के विभिन्न प्रमुख स्थानों पर प्रचार सामग्री का वितरण आदि शामिल हैं।
बयान में कहा गया है कि जनवरी के महीने में इसी तरह की गतिविधियों का आयोजन करने वाले अन्य राज्यों में महाराष्ट्र, उत्तराखंड और पंजाब शामिल हैं। चालू माह में, कृषि और प्रसंस्कृत खाद्य उत्पाद निर्यात विकास प्राधिकरण (APEDA) और कृषि मंत्रालय बेल्जियम में एक व्यापार शो में भाग लेंगे जिसमें एक बहु-हितधारक प्रतिनिधिमंडल भारतीय बाजरा की विविधता का प्रदर्शन करेगा।
इसके अलावा, 140 से अधिक देशों में भारत के दूतावास प्रदर्शनी, सेमिनार, वार्ता, पैनल चर्चा आदि के माध्यम से भारतीय डायस्पोरा को शामिल करते हुए IYM पर साइड इवेंट आयोजित करेंगे। जनवरी में, अजरबैजान और बेलारूस में भारतीय दूतावास B2B जैसी गतिविधियों का आयोजन करेगा। स्थानीय मंडलों, खाद्य ब्लॉगर्स, खाद्य पदार्थों के आयातकों और स्थानीय रेस्तरां आदि की भागीदारी के साथ बैठकें।
भारतीय डायस्पोरा की मदद से पके हुए बाजरे के पकवान की प्रदर्शनी/प्रतियोगिता आयोजित की जाएगी और गणतंत्र दिवस समारोह के हिस्से के रूप में बाजरा के व्यंजन परोसे जाएंगे। अबुजा में भारत के उच्चायोग और लागोस में भारत के महावाणिज्य दूतावास ने IYM के प्रचार के हिस्से के रूप में, जनवरी में मिलेट्स फूड फेस्टिवल और मिलेट्स फूड तैयारी प्रतियोगिता की योजना बनाई है।
बाजरा खाद्य महोत्सव उच्चायोग परिसर में आयोजित किया जाएगा और नाइजीरियाई गणमान्य व्यक्तियों और भारतीय समुदाय दोनों सहित आमंत्रितों के साथ तैयारी के लिए स्टॉल प्रदान करेगा। कृषि मंत्रालय ने IYM 2023 के उद्देश्य को प्राप्त करने और भारतीय बाजरा को विश्व स्तर पर ले जाने के लिए एक सक्रिय बहु-हितधारक जुड़ाव दृष्टिकोण अपनाया है।
6 दिसंबर, 2022 को संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन ने रोम, इटली में IYM के लिए एक उद्घाटन समारोह आयोजित किया था। सरकार ने संसद परिसर में संसद सदस्यों के लिए विशेष ‘बाजरा लंच’ का आयोजन किया।
बाजरा की विशाल क्षमता को पहचानते हुए, जो संयुक्त राष्ट्र के कई सतत विकास लक्ष्यों (एसडीजी) के साथ भी संरेखित है, भारत ने बाजरा को प्राथमिकता दी है। अप्रैल 2018 में, बाजरा को ‘न्यूट्री अनाज’ के रूप में फिर से ब्रांड किया गया, इसके बाद वर्ष 2018 को बाजरा का राष्ट्रीय वर्ष घोषित किया गया।
IYM 2023 के रूप में संयुक्त राष्ट्र की घोषणा भारत के लिए बाजरा वर्ष मनाने में सबसे आगे रहने के लिए महत्वपूर्ण रही है। प्रधान मंत्री नरेंद्र मोदी ने भारत को “बाजरा के वैश्विक केंद्र” के रूप में स्थापित करने के साथ-साथ IYM 2023 को “जन आंदोलन” बनाने के लिए अपनी दृष्टि साझा की है।
वैश्विक बाजरा बाजार को 2021-2026 के बीच 4.5 प्रतिशत सीएजीआर दर्ज करने का अनुमान है। बाजरा’ सिंधु घाटी सभ्यता के दौरान इसकी खपत के कई सबूतों के साथ भारत में उगाई जाने वाली पहली फसलों में से एक थी। वर्तमान में 130 से अधिक देशों में उगाए जाने वाले बाजरा को पूरे एशिया और अफ्रीका में आधे अरब से अधिक लोगों के लिए पारंपरिक भोजन माना जाता है।
भारत में, बाजरा मुख्य रूप से एक खरीफ फसल है, जिसमें अन्य समान स्टेपल की तुलना में कम पानी और कृषि आदानों की आवश्यकता होती है। बाजरा आजीविका उत्पन्न करने, किसानों की आय बढ़ाने और पूरे विश्व में खाद्य और पोषण सुरक्षा सुनिश्चित करने की अपनी विशाल क्षमता के आधार पर महत्वपूर्ण हैं।
