Monday, November 28, 2022
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For Sanjana Ganesan, “Home Is Where Thayir Sadam Is”


टेलीविजन प्रस्तोता और भारतीय क्रिकेटर जसप्रीत बुमराह की पत्नी संजना गणेशन को पारंपरिक खाना बहुत पसंद है। हम कैसे जानते हैं? उनकी नवीनतम इंस्टाग्राम स्टोरीज ने सभी बातें की हैं। संजना ने एक थाली भर ली दक्षिण भारतीय Delucacy. कोई अंदाज़ा? नहीं, हम इडली और डोसा की बात नहीं कर रहे हैं। टीवी प्रस्तोता ने विनम्र थायर सदम का स्वाद चखा, जिसे दही चावल के रूप में भी जाना जाता है। उसने इंस्टाग्राम स्टोरीज पर अपने भोजन की एक तस्वीर साझा की, जिसमें दही चावल और सब्जियों का एक साइड है। आपको बता दें, संजना के लिए, “घर वह है जहां थायर सदाम है।”

उसके मनोरम भोग पर एक नज़र डालें:

अगर आप नियमित दही चावल से ऊब चुके हैं, तो इसे दें दक्षिण भारतीय घुमाना। आपको बस इतना करना है कि इसे सरसों के बीज, लाल मिर्च, दाल और करी पत्ते के साथ तड़का लगाना है। संजना गणेशन की स्वादिष्ट दिखने वाली थायर सदाम को घर पर तैयार करने के लिए हम आपके लिए एक सुपर स्वादिष्ट रेसिपी लेकर आए हैं।

दही चावल पकाने की विधि:

सामग्री:

  • ज्यादा पके हुए सफेद चावल: 250 ग्राम
  • दही: 250 ग्राम
  • हरी मिर्च कटी हुई: 5 ग्राम
  • हरा धनिया, कटा हुआ: 5 ग्राम
  • अदरक, कटा हुआ: 5 ग्राम
  • नमक स्वादअनुसार

तड़के के लिए:

  • तेल: 20 मिली
  • सरसों के दाने: 5 ग्राम
  • काला चना (छिलका): 5 ग्राम
  • चना दाल: 3 ग्राम
  • सूखी लाल मिर्च: 2 ग्राम
  • करी पत्ते: 2 ग्राम
  • हींग (हिंग): 3 ग्राम

तरीका:

Step1: दही चावल की सभी सामग्री – दही, हरा धनिया, अदरक, हरी मिर्च, चावल और नमक मिलाएं।

तड़का तैयार करें:

चरण 1: तेल गरम करें, और कुछ सरसों के दाने डालें।

चरण 2: एक बार जब वे चटकने लगें, तो दाल में डालें और सुनहरा होने तक भूनें।

चरण 3: करी पत्ते, लाल मिर्च और हींग (हिंग) डालें।

Step4: अब इस तड़के को चावल पर डालें और परोसें।

इस रेसिपी को आजमाएं और स्वादिष्ट दक्षिण भारतीय भोजन का आनंद लें।

दिन का विशेष रुप से प्रदर्शित वीडियो

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