Thursday, December 8, 2022
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Ditch The Usual Snacks, Try This Rajasthani-Style Masala Baati For Tea-Time


चलिए इसे स्वीकार करते हैं, हम सभी चाय के समय तक मिनटों की गिनती कर रहे हैं। जैसे ही घड़ी में शाम के 4 बजते हैं, हमारी स्वाद कलिकाएँ एक कप चाय के लिए तरसने लगती हैं। यह आराम करने, आराम करने और बैठने का सबसे अच्छा तरीका है। हम में से अधिकांश के लिए, शाम की चाय की पहली घूंट शुद्ध आनंद है। क्या आपको ऐसा नहीं लगता? अगर आप हमसे पूछें, तो हम बिना चाय के एक शाम की कल्पना ही नहीं कर सकते। इस लोकप्रिय पेय के लिए सबसे अच्छी जोड़ी विभिन्न प्रकार की है स्वादिष्ट स्नैक्स। लेकिन हम जानते हैं कि इन्हें घर पर तैयार करना समय लेने वाला हो सकता है। हालांकि, यदि आप कुछ अलग करने की अपनी लालसा को पूरा करने के लिए सप्ताह में एक बार एप्रन पहनने के इच्छुक हैं, तो हमारे पास आपके लिए आदर्श स्नैक रेसिपी है।

ये स्वादिष्ट राजस्थानी अंदाज मसाला बाटी आपकी चाय के साथ एकदम सही संगत हैं और मेहमानों को नाश्ते के रूप में भी परोसी जा सकती हैं। वे न केवल अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट हैं, बल्कि बनाने में भी बहुत आसान हैं। मसाला भरने को बढ़ाने के लिए, आपको केवल कुछ बुनियादी रसोई के स्टेपल चाहिए जैसे कि गेहूं का आटा, उबले हुए आलू और कुछ सीज़निंग। तो, बिना किसी और हलचल के, चलिए रेसिपी के साथ शुरू करते हैं।

राजस्थानी स्टाइल मसाला बाटी रेसिपी: कैसे बनाएं राजस्थानी स्टाइल मसाला बाटी

  • एक पैन में 5-6 लौंग और 7-8 काली मिर्च मिलाएं। मध्यम-कम आँच पर, 1-2 मिनट के लिए सूखा भुन लें। भुनने के बाद, उन्हें ओखल और मूसल से दरदरा पीस लें। इसे अभी के लिए अलग रख दें।
  • एक बड़ी नॉनस्टिक कड़ाही में, मध्यम आँच पर 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें। तेल गरम होने पर लौंग और काली मिर्च का दरदरा पीसा हुआ धनिया, जीरा और हींग डालें। 1 मिनट तक पकाएं.
  • जब बीज चटकने लगे तो कटा हुआ अदरक और हरी मिर्च डालें और एक और मिनट के लिए पकाएं। इस बिंदु पर नमक, अमचूर पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला पाउडर, हल्दी पाउडर और मिर्च पाउडर डालें। सभी चीजों को एक साथ मिलाएं और कुछ सेकेंड्स के लिए भूनें।
  • उबले और मैश किए हुए आलू मिलाएं। मध्यम आँच पर 2 से 3 मिनट तक पकाएँ। चम्मच के पिछले हिस्से से हिलाते और मैश करते रहें। इस मिश्रण से गोले बना लें। और इस मिश्रण को मैदा के तैयार आटे में भरिये. दाल और बाटी की पारंपरिक रेसिपी के लिए, यहाँ क्लिक करें।
  • सभी बाटियों को डीप फ्राई करें और आनंद लें!

इस रेसिपी को घर पर ट्राई करें और हमें बताएं कि आपको यह कैसी लगी नीचे कमेंट में बताएं।

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गाजर पायसम रेसिपी | गाजर पायसम कैसे बनाये



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