यह भारतीय घरों में लगभग एक रोजमर्रा की कहानी है। हम पूरे परिवार के लिए पहले से ही रोटियां बना लेते हैं और अक्सर अनछुई रोटियां खत्म हो जाती हैं। जैसा कि आप सभी जानते हैं कि रोटी जल्दी बासी हो जाती है और इसलिए बची हुई रोटी या रोटियां बेकार चली जाती हैं। खाना बर्बाद करने के बजाय, क्यों न उसी रोटी को बीच-बीच में एक दिलचस्प स्नैक में बदल दिया जाए जिसका आप वास्तव में आनंद लेंगे? जब विषम समय में भूख लगती है, तो आमतौर पर हमारे पास उचित भोजन तैयार करने के लिए पर्याप्त समय नहीं होता है। और यही कारण है कि हम प्रसंस्कृत चिप्स, कुकीज़, पटाखे और ऐसे अन्य स्टोर से खरीदे गए सामानों पर नाश्ता करते हैं। यह रोटी चाट रोल की रेसिपी के साथ बनाया जाता है बची हुई रोटी निश्चित रूप से एक स्वस्थ विकल्प है और आपके बढ़ते पेट को भी भर देगा।
चाट रोल की रेसिपी शेफ शिप्रा खन्ना ने अपने यूट्यूब चैनल ‘शिप्रा किचन’ पर शेयर की है। इस रेसिपी में रोटियों के लिए स्टफिंग बनाने के लिए सामान्य सामग्री का उपयोग किया गया है। यह एक वेजिटेबल चाट रोल है लेकिन आप इस आईडिया का उपयोग एक बनाने के लिए कर सकते हैं नॉन वेज रोल भी। इसका पालन करना काफी आसान है और हम सभी इसे बनाने की कोशिश कर सकते हैं। चलिए रेसिपी के साथ शुरू करते हैं।
बची हुई रोटी चाट रोल कैसे बनाएं I रोटी चाट रोल रेसिपी:
रोल के लिए स्टफिंग बनाने के लिए सबसे पहले आलू, प्याज, टमाटर और शिमला मिर्च, गाजर और पनीर जैसी सब्जियां मिलाएं और स्वादानुसार नमक, लाल मिर्च पाउडर, हरी मिर्च, धनिया और पुदीने की पत्तियां डालें। थोड़ा नींबू का रस निचोड़ें और सब कुछ मिलाएं। स्टफिंग तैयार है.
अब रोल बनाना शुरू करें। मैदा और पानी का घोल बना लें। आप पानी की जगह दूध का इस्तेमाल कर सकते हैं। रोटी के किनारों पर घोल की एक पतली परत फैलाएं और इसे कोन का आकार दें। इसे कुछ मिनट के लिए ओवन में तब तक बेक करें जब तक यह क्रिस्पी न हो जाए। कोन में तैयार स्टफिंग भरें, हरे धनिये से गार्निश करें और यह हो गया।
पूरी रेसिपी वीडियो यहां देखें:
(यह भी पढ़ें: अपने बचे हुए पराठों का उपयोग करने के 5 स्वादिष्ट तरीके)
अगली बार, आपके पास है बची हुई रोटियाँ किचन में खाली पड़े हैं, बस इस रेसिपी को चुनें और पेट भरने वाले स्नैक का आनंद लें।
दिन का विशेष रुप से प्रदर्शित वीडियो
Sookhe Matar Mushroom Recipe | How To Make Sookhe Matar Mushroom
नेहा ग्रोवर के बारे मेंपढ़ने के प्रति प्रेम ने उनकी लेखन प्रवृत्ति को जाग्रत किया। नेहा कैफीनयुक्त किसी भी चीज़ के साथ गहरे सेट फिक्सेशन का दोषी है। जब वह अपने विचारों को स्क्रीन पर उंडेल नहीं रही होती है, तो आप उसे कॉफी की चुस्की लेते हुए पढ़ते हुए देख सकते हैं।
