Sunday, November 27, 2022
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Christmas 2022: Here Is Your Reminder To Soak Dry Fruits For Plum Cake  


हम क्रिसमस से करीब एक महीने दूर हैं और इसकी तैयारियां जोरों पर हैं। जो चीज क्रिसमस को और भी खास बनाती है वह है सर्वोत्कृष्ट प्लम केक का आनंद लेना। क्या आप जानते हैं कि प्लम केक की तैयारी महीनों पहले से ही शुरू हो जाती है। हां, हम यहां झांसा नहीं दे रहे हैं। थोड़े कड़वे स्वाद और घनी बनावट के लिए सूखे मेवों को महीनों तक रम या ब्रांडी में भिगोया जाता है। की सुगंध क्रिसमस प्लम केक, अल्कोहल से भरे मेवे और सूखे मेवों के साथ, नशीला और बस अप्रतिरोध्य है। प्लम केक आमतौर पर सूखे मेवे जैसे अंगूर, करंट, किशमिश या प्रून से बने होते हैं। कुछ लोग अपने स्वाद और पसंद के आधार पर ताजे फलों का भी उपयोग करते हैं।

यदि आप क्रिसमस केक फलों को भिगोना भूल गए हैं, तो शेफ सारांश गोइला एक अनुस्मारक के साथ यहां हैं। शेफ ने अपने अनुयायियों को “वह एक व्यंजन” साझा करने के लिए कहा जो उन्हें क्रिसमस की याद दिलाता है। पहले जाते हुए उन्होंने लिखा, “मेरे लिए, यह केक होना चाहिए और कम से कम एक महीने पहले फलों को भिगोना महत्वपूर्ण है।” “क्रिसमस आ रहा है दोस्तों और मेरा दिल पहले से ही प्रमुदित है। क्या तुमने अपने फल अभी तक भिगोए हैं?” उसने जोड़ा।

भीगे हुए फलों को प्लम केक के लिए बनाने के लिए एक कटोरे में 50 ग्राम बादाम, काजू और अखरोट लें। इसके अलावा कटोरे में 35 ग्राम क्रैनबेरी, काली किशमिश, टूटी फ्रूटी और सुनहरी किशमिश डालें। मसालों के लिए आपको चाहिए 4 सितारा सौंफ, 3 दालचीनी के टुकड़े, 1 छोटा चम्मच अदरक पाउडर और ¼ छोटा चम्मच जायफल पाउडर। लेमन जेस्ट और रम/कोक (अपनी पसंद के अनुसार) डालें। इसे अच्छे से हिलाएं। और आराम करने के लिए एक तरफ रख दें।

प्लम केक कैसे बनाएं? पेश है सारांश गोइला की रेसिपी

सामग्री:

  • नींबू का छिलका: 1
  • संतरे का छिलका: 1
  • लौंग पाउडर: 1/4 छोटा चम्मच
  • अदरक पाउडर: ½ छोटा चम्मच
  • दालचीनी पाउडर: ½ छोटा चम्मच
  • मक्खन: 250 ग्राम
  • ब्राउन शुगर: 200 ग्राम
  • बेकिंग पाउडर: ½ छोटा चम्मच
  • बादाम पाउडर: 100 ग्राम
  • वनीला एसेंस: 1 छोटा चम्मच
  • अंडे: 4
  • आइसिंग शुगर (सजावट के लिए)

तरीका

स्टेप 1: ओवन को 170 डिग्री पर प्रीहीट करें। एक बाउल में मैदा, बेकिंग पाउडर और बादाम पाउडर डालें। सारे मसाले पाउडर डालकर छलनी से छान लें ताकि गांठ या बड़े कण निकल जाएं।

चरण 2: एक पैन में, कुछ अंडे फेंटें।

चरण 3: अगला, कुछ क्रीम मक्खन और ब्राउन शुगर को एक साथ मिलाएं। मिश्रण में नींबू और संतरे का छिलका मिलाएं। इसमें फेंटे हुए अंडे डालें और एक बार फिर से फेंट लें। वैनिला एसेंस डालें। सभी सामग्रियों को एक त्वरित मिश्रण दें।

स्टेप 4: अब छाने हुए पाउडर को खाली करके अच्छी तरह फेंट लें। भीगे हुए सूखे मेवे डालें।

चरण 5: कुछ संतरे का रस डालें और अच्छी तरह फेंटें।

चरण 6: सामग्री को एक चिकने पैन में डालें और पहले से गरम ओवन में 45 से 50 मिनट के लिए बेक करें।

स्टेप 7: केक के ठंडा होने के बाद, ऊपर से आइसिंग शुगर छिड़कें। इसे अपने पसंदीदा क्रिसमस की सजावट से सजाएं। यह परोसने के लिए तैयार है।

दिन का विशेष रुप से प्रदर्शित वीडियो

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