चॉकलेट केक अपनी अनूठी सुगंध से हमें प्रभावित करने से कभी नहीं चूकते। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपका दिन कितना बुरा बीता; समृद्ध और नम चॉकलेट केक का एक टुकड़ा तुरंत आपकी आत्माओं को खुश करने की शक्ति रखता है। क्या आप सहमत नहीं हैं? जबकि चॉकलेट केक का स्वाद उतना ही स्वादिष्ट होता है, वहीं आपके केक को कुछ गूजी फ्रॉस्टिंग या गनाचे के साथ रखने में कोई बुराई नहीं है। और ऐसा ही एक पसंदीदा केक है क्लासिक चॉकलेट ट्रफल केक। अब, हम में से बहुत से लोग इस तरह के विस्तृत केक को एक साथ रखने के झंझट से नहीं गुजरना चाहेंगे। क्या होगा अगर हम आपसे कहें कि आप इस स्वादिष्ट केक को बिना किसी झंझट के बना सकते हैं, वह भी घर बैठे? यहां हम आपके लिए एक स्वादिष्ट चॉकलेट ट्रफल केक रेसिपी लेकर आए हैं जो आसान, स्वादिष्ट है और निश्चित रूप से आपके मुंह से लार टपका देगी!
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इस रेसिपी में, स्पंज की परतों को चीनी की चाशनी से ब्रश किया जाता है और फिर एक मलाईदार और समृद्ध डार्क चॉकलेट गनाचे के साथ स्तरित किया जाता है। घर पर इस स्वादिष्ट चॉकलेट केक को बनाने के लिए आपको केवल कुछ रसोई सामग्री की आवश्यकता है। यह चॉकलेट ट्रफल केक रेसिपी अंडे रहित है और निश्चित रूप से आपके अगले गेट-टुगेदर में लोगों को खूब पसंद आएगी! नीचे दी गई रेसिपी देखें:
चॉकलेट ट्रफल केक रेसिपी: चॉकलेट ट्रफल केक कैसे बनाएं:
आरंभ करने के लिए, हमें पहले स्पंज तैयार करने की आवश्यकता है। इसके लिए तेल को छोड़कर सभी सामग्री को एक साथ मिला लें। अंत में तेल डालें, जब सब कुछ एक साथ मिल जाए। इस मिश्रण को बेकिंग टिन में डालें और 180 डिग्री सेल्सियस पर 35-40 मिनट तक बेक करें।
ट्रफल बनाने के लिए डार्क चॉकलेट को एक बाउल में काट लें। एक सॉस पैन में क्रीम उबालें और कटे हुए चॉकलेट के टुकड़ों पर डालें। चॉकलेट घुलने तक फेंटें। इसे ठंडा होने दें। इसके बाद चाशनी बनाने के लिए चीनी और पानी को उबालें। छान कर ठंडा होने के लिए रख दें।
केक को इकट्ठा करने के लिए, ठंडा स्पंज को तीन परतों में काट लें। एक केक बोर्ड पर एक परत रखें, इसे चीनी की चाशनी से ब्रश करें और ट्रफल लगाएं। स्पंज की बची हुई परतों के साथ इस प्रक्रिया को दोहराएं। एक बार हो जाने के बाद, केक के ऊपर और किनारों को ट्रफल के साथ खत्म करें। अंत में, बचे हुए ट्रफल को पिघलाएं और केक के ऊपर डालें। चॉकलेट ट्रफल केक तैयार है!
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तो आप किसका इंतज़ार कर रहे हैं? इस समृद्ध और अवनत चॉकलेट केक को घर पर बनाएं और अपने परिवार को अपने बेकिंग कौशल से आश्चर्यचकित करें। हमें कमेंट सेक्शन में बताएं कि आपको यह कैसा लगा!
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