आसान पनीर रेसिपी- हमेशा बहुमुखी, विनम्र और एक सर्वकालिक पसंदीदा सामग्री का आनंद लें, जिसके साथ हम सभी बड़े हुए हैं – पनीर. पनीर है एक प्रकार का ताजा पनीर दक्षिण एशियाई व्यंजनों में आम। यह उत्तर भारतीयों और भारतीय उपमहाद्वीप के पूर्वी हिस्सों में एक विशेष पसंदीदा है जहां इसे आम तौर पर कहा जाता है छेना. पनीर एक प्रकार का ताजा पनीर है जिसे बनाया जा सकता है आसानी से घर पर बनाया जा सकता है. चूंकि इसे दूध से बनाया जाता है, इसलिए यह स्वाभाविक रूप से कैल्शियम से भरपूर होता है। आपको केवल तीन सामग्रियों की आवश्यकता है – दूध, नींबू का रस या सिरका, और एक चुटकी नमक। जब आप दूध और नींबू का रस मिलाते हैं, तो चूने की अम्लता के कारण दूध दही और मट्ठे में अलग हो जाता है। दही को छान लें और आपको ताज़ा, घर का बना दही मिलेगा पनीर. पनीर या पनीर का इस्तेमाल कई तरह के व्यंजन बनाने के लिए किया जा सकता है.
इसके नाजुक दूधिया स्वाद के साथ, पनीर करी में इस्तेमाल किया जा सकता है या प्रसिद्ध की तरह एक साइड के रूप में ग्रिल किया जा सकता है पनीर पंजाब से टिक्का। बंगाल में ताजा पनीर या छेना कुछ बहुत पसंद किए जाने वाले डेसर्ट जैसे बनाने के लिए उपयोग किया जाता है rasgulla, rasmalai, चेन्ना मुर्की और कई अन्य। अगर आप बाजार से पनीर खरीद रहे हैं, तो याद रखें कि आपको दो वैरायटी मिलेंगी- हार्ड और सॉफ्ट। हालांकि नरम पनीर को बहुत से लोग पसंद करते हैं, लेकिन याद रखना चाहिए कि मुलायम पनीर सख्त पनीर की तुलना में कम समय के लिए ताजा रहता है। नरम पनीर सलाद के लिए बहुत अच्छा होता है जबकि सख्त पनीर का उपयोग स्नैक्स या करी बनाने के लिए किया जा सकता है।
यहां हमारे 13 हैं श्रेष्ठ पनीर व्यंजनों जो गर्म यादें वापस लाएगा और आपकी स्वाद कलियों को गुदगुदाएगा:
1. गरमा गरम पनीर संदेश का हलवा
मिठाई के रूप में स्वस्थ इसके लिए आपको वजन के तराजू के गलत तरफ झुकने की चिंता करने की जरूरत नहीं है। बिना चीनी के पनीर से बनाया गया एक दोष मुक्त संदेश कार्बनिक फल। इस अपराध-मुक्त, मुंह में पानी लाने वाली मिठाई के साथ स्वस्थ, शाकाहारी मिठाई के लिए अब और परेशान न हों! पूरी रेसिपी पाएं यहाँ.
2.ई-पैनलों के लिए
पनीर क्यूब्स एक रोमांचक स्वाद संयोजन में लिपटे हुए। तिल और दही के साथ मैरीनेट किया हुआ, एकदम सही बेक किया हुआ और साथ में परोसा गया प्याज के छल्ले. यह आपकी अगली डिनर पार्टी के लिए एक बेहतरीन स्टार्टर डिश है। अपनी पसंद की चटनी के साथ पेयर करें और आपने दावत के लिए टेबल सेट कर दी है! पूरी रेसिपी पाएं यहाँ.
तिल-ए-पनीर दावत के लिए एक शानदार ऐपेटाइज़र है। छवि क्रेडिट: iStock3. दम पनीर काली मिर्च
थोड़ा सा काली मिर्च का जादू किसी रेसिपी को सामान्य से अलग करने के लिए काफी है। यह पनीर रेसिपी काली मिर्च से चमकी एक सुगंधित करी है। इसमें हल्के मसालों के साथ एक स्वादिष्ट क्रीमी ग्रेवी में पनीर के टुकड़े हैं काली मिर्च. पौष्टिक भोजन के लिए उबले हुए चावल या किसी भी भारतीय रोटी के साथ परोसें। अगर आप इसे लो फैट बनाना चाहते हैं तो आप क्रीम को हटा सकते हैं। क्लिक यहाँ नुस्खा के लिए।
दम पनीर काली मिर्च एक स्वादिष्ट लेकिन अलग डिश है जिसे डिनर पार्टी में बनाया जा सकता है! छवि क्रेडिट: iStock4. पनीर के कोफ्ते
यह मेज पर विजेता है। कोफ्त मित्रों और परिवार का मनोरंजन करने में कभी असफल न हों। पनीर से बने छोटे गोले और विभिन्न मसालों के साथ किशमिश और खोया की खुशबूदार अच्छाई से भरे हुए, गहरे तले और गरमागरम, एक गहरी, समृद्ध ग्रेवी में डूबा हुआ। गरमा गरम कुरकुरे नान या रोटी के साथ बहुत अच्छा लगता है। पूरी रेसिपी पाएं यहाँ.
5. पनीर भुर्जी
असली भीड़ आनंददायक! देसी कुटीर पनीर, टमाटर, सूखे स्वाद मेंथी, और काजू पकवान पर हावी हैं। पनीर भुर्जी को हल्के ब्रंच के लिए या रात के खाने के लिए साइड डिश के रूप में भी पकाया जा सकता है। क्लिक यहाँ पूरी रेसिपी के लिए।
पनीर भुर्जी को चपाती के साथ खाया जा सकता है लेकिन यह खाने में भी उतनी ही स्वादिष्ट लगती है! छवि क्रेडिट: iStock
6. पनीर मालपुआ
एक स्वादिष्ट भारतीय मिठाई, मालपुए लोकप्रिय हैं, पैनकेक की तरह उत्तर भारत की भारतीय मिठाई जो आमतौर पर त्योहारों और विशेष अवसरों पर बनाई जाती है। मालपुआ का यह संस्करण पनीर और खोया के साथ बनाया जाता है। यह पनीर मालपुआ न केवल स्वादिष्ट है बल्कि एक स्वस्थ मिठाई भी है। चीनी की चाशनी एक अद्भुत स्वाद देती है। जानिए पनीर मालपुआ की पूरी रेसिपी यहाँ.
राजस्थान, उत्तर प्रदेश और पश्चिम बंगाल के कुछ हिस्सों में काफी लोकप्रिय, प्रत्येक के पास मालपुए तैयार करने का अपना संस्करण है।
7.पनीर मखनी बिरयानी
सरल अभी तक स्टाइलिश। पनीर के फ्राइड क्यूब्स को क्रीमी ग्रेवी में भिगोकर, चावल के साथ लेयर करके ‘दम’ स्टाइल में पकाया जाता है। पनीर मखनी बिरयानी शाकाहारियों के लिए एक उत्तम बिरयानी रेसिपी है और पनीर प्रेमियों के लिए आनंददायक है! का पूरा नुस्खा खोजें paneer makhni biryani here.
पनीर प्रेमियों का आनंद लें क्योंकि आप घर पर एक शानदार बिरयानी का स्वाद ले सकते हैं। छवि क्रेडिट: iStock8.मुल्तानी पनीर टिक्का
मुल्तानी पनीर टिक्का आपके डिनर पार्टी मेनू में ऐपेटाइज़र के रूप में जोड़ने के लिए बहुत अच्छा है! छवि क्रेडिट: iStock
9.रूमाली पनीर और चटनी बटर
थोड़ी सी क्रिएटिविटी डालें और कुछ नया करें। पनीर पिनव्हील्स को चटनी और मेवों से भर कर खुशबूदार बटर क्रस्ट के साथ बेक किया जाता है। आविष्कारशील ट्विस्ट के साथ, यह नुस्खा प्रयास के लायक है। पूरी रेसिपी पाएं यहाँ.
इस विशेष पनीर रेसिपी से अपने परिवार और दोस्तों को प्रभावित करें। छवि क्रेडिट: iStock
10. पनीर कढ़ाई मसाला और अजवायन की रोटी
मसालों से सराबोर एक स्वादिष्ट पनीर रेसिपी का आनंद लें। छवि क्रेडिट: iStock
1 1। पनीर मक्खन मसाला
टमाटर और प्याज के गुणों के साथ एक मलाईदार, दूध की ग्रेवी में पकाया गया एक स्वादिष्ट और समृद्ध मक्खन आधारित पनीर व्यंजन। डिनर पार्टियों के लिए बिल्कुल सही, यह पनीर रेसिपी एक बहुत ही लोकप्रिय रेसिपी है जिसकी सुगंध तुरंत आपके स्वाद को झकझोर देगी। क्लिक यहाँ पनीर बटर मसाला की पूरी रेसिपी के लिए।
रसीले पनीर के टुकड़ों को मक्खन में तला जाता है और मसाले, दूध और क्रीम के साथ काजू के साथ उबालकर दावत के लिए एक स्वादिष्ट व्यंजन बनाया जाता है! फोटो क्रेडिट – एनडीटीवी बीप्स। 12. पनीर पॉपकॉर्न
पनीर पॉपकॉर्न क्लासिक चिकन पॉपकॉर्न का शाकाहारी संस्करण है। पनीर पॉपकॉर्न बनाने के लिए आपको ज्यादा तैयारी करने की जरूरत नहीं है, आपको बस पनीर को सीज करना है, बैटर में लपेट कर फ्राई करना है!
13. हनी चिली पनीर
हनी चिल्ली पनीर हमारे पसंदीदा हनी चिल्ली पोटैटो का स्वादिष्ट रूप है। यह व्यंजन अपने मीठे और मसालेदार स्वाद से खाने के शौकीन दिल को सुकून देता है।
